✪ 一切我們所知道的關於食物和營養的知識都是錯的。是時候重新學習了。 「內容引人入勝，啟發人心。」 ——Dr. Idz 「如果您正在尋找對抗地球資源剝削的方法，那麼這本書就是為您而寫的。」 ～Rhiannon Lambert 「《WELL FED》是對抗營養資訊誤導的重要工具。」 ～Robbie Lockie，Plant Based News  在《WELL FED》一書中，英國國民健康服務體系（NHS）前營養師、Huel聯合創辦人James Collier致力於打破有關食物與營養的迷思，揭示我們的飲食習慣不僅對健康造成了毀滅性影響，也對地球帶來了巨大的危害。 食品系統的工業化摧毀了地球的自然生物多樣性，削弱了食物的營養價值，並成為全球暖化的主要元兇之一。結果如何？地球陷入危機，人類面臨疾病激增。  James Collier挑戰傳統觀念，提倡更加平衡和細緻的方法，並證明我們可以做到以下幾點： > 通過提升身體和心理健康來改善我們的健康 > 通過減少環境影響來保護地球 > 通過推動可持續的食品系統來支持我們的社區 透過James Collier提出的「深思熟慮營養五大支柱」，您將能夠超越個人健康，採取簡單且整體的解決方案，激發對可持續飲食方式的靈感。 食物的未來、我們的健康以及地球的命運掌握在我們手中。行動，就在此刻！