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本書為同名原書的重製版本，由於經過十年以上的科學進步演變與生活方式的改變，對應的「抗老化」與現狀皆大幅改變。因此，作為擁有資歷35年以上、高齡者專門精神科醫師等豐富經歷的本書作者——和田秀樹，以多年的經驗及專業知識為本，將實際數據及學說以淺顯易懂、略帶幽默的方式解說要如何「抗老化」？為什麼「忍耐」導致老化？同時破解老化「該做」與「不該做」的相關迷思。     家喻戶曉的「海螺小姐」中，海螺小姐的母親的磯野舟略顯老態為四十八歲，女演員石田百合子卻是五十三歲？阿茲海默症不是病而是種老化現象？第一章「老化為何？」中以許多的例子舉出相較過去，回春的日本人，以及外表對於老化的涵義。     不受歡迎，認為越低越好的膽固醇其實是構成細胞膜的重要物質，對免疫系統不可或缺，因此膽固醇指數高反而越長壽？對於高血糖的人不該強制其下降血糖值？第二章「代謝症候群的謊言」破解許多對於膽固醇指數高等於壽命短的迷思。     早餐適合多吃蛋白質、午餐盡量攝取蔬菜、下午茶吃甜食也沒關係而晚餐盡量多喝水身體才不容易發炎？有氧運動導致體內酸化，而酸化導致老化？男生也有更年期？第三章「克勞德·蕭夏博士的抗老化方法」集中探討體內發炎，以及自由基導致酸化的反映促使的老化機制，最後也向讀者建議找到「客製化」的預防老化方法才是王道。     年紀越長越適合繼續工作？即使年紀增長，持續保持亮麗外在、多體驗熱情且激烈的愛情有助於抗老？第四章「心回春的意義」不只提及非黑即白的處事態度容易導致憂鬱症、外表的改變帶動生理上的回春以及邁入老年使用金錢對自身及社會的重要性。     即使年紀大想喝酒也不用忍耐？節食減肥忍耐飢餓感加速老化？享受美食對心靈及生理有抗老要素？第五章「忍耐是老化的根源」回歸本書書名，解釋心理的壓力影響到老化的速度。     日本料理是最理想的健康料理？平均年齡的上升代表心理的年輕度也上升？第八章「日本人為何回春了？」作為最後一個章節，鼓勵日本人堅持傳統料理的益處，同時也警告日本人普遍鈣不足的問題，最後也勸說預防老化不適合向醫生求解，而是多觀察看起來年輕的人以及經驗的累積。     作者也強調，六大章節中，從老化的概念、代謝症候群迷思、身心與老化的相關聯、飲食習慣到日本人為何相較於其餘國家較為長壽年輕，以及最重要的如何預防老化等細節為交織其經驗和學說而成的個人預防老化之見解。   內容重點摘錄：     許多人為提防膽固醇而少吃肉類，然而肉類中含有的色氨酸為血清素的重要原料之一，少了它反而容易產生憂鬱症。     人邁入老年時因為賀爾蒙的平衡開始失調，男性的女性賀爾蒙開始上升、女性則是男性賀爾蒙上升，因此老年人外表才會變得中性化。為保持與自身性別相符的賀爾蒙比例，打扮自己保持「想要受歡迎」的心態，不只能從心理上回春，生理上也能     為避免罹癌，重要的是必須提高以NK細胞為首的免疫力，而來自「忍耐」的壓力確實會使NK細胞活性下降。與其說忍耐就會導致老化，不如說是忍耐會提高罹癌機率進而加速死期的接近。

人生70才開始？還是，人生70走下坡？ 70歲是人生的分歧點，身心健康的維持以及生活型態方式將左右人"衰老速度"和"壽命"。 當年嬰兒潮的那一代到了2020年都將年滿70歲。 現在70多歲的人，跟過往70歲的人有很大的不同，他們愈變愈年輕、愈健康，處於人生中"最後的活動期"。這時期的生活方式會決定之後衰老的程度。 70多歲的人要 "刻意" 地努力維持身心的年輕與健康，讓可能臥病在床的時間點繼續往後延、甚至不要來臨。若不自覺地消磨時間過日子，自然會加速老化。那什麼是70歲以後延緩衰老的生活方式呢？老年病學專家教你從日常生活習慣、醫療、健康管理等方面建構一個能自主獨立的晚年生活。 <目次> 前言 第1章 健康長壽的關鍵在70歲這個分水嶺 第2章 延緩老化的70歲世代的生活 第3章 不了解70歲世代的醫療將會縮短壽命 第4章 退休、看護、死別、憂鬱等 "70歲世代的危機"