
人体のはたらきを化学式にしてみたらとてつもなくわかりやすかった
圖解人體化學:輕鬆讀懂身體運轉
類別 : 自然科普
ISBN:9784309310053
頁數 : 160
出版 : 河出書房新社, 2026 年 4 月 28 日
版本 : 平裝版
內容介紹
生命,本就是無數化學反應的集合。打通生物學與化學的【生物化學】,帶你透過自身身體讀懂其中奧秘!
——《藥理凶室》倉樂老師 傾情推薦!
明明容易長胖,為何人體依舊需要攝入脂質?
激素在人體內究竟發揮著怎樣的作用?
依靠腸道菌群的代謝產物,我們才能維持身體健康?
如今常被提及的氧化、糖化,到底是什麼?
書中滿載各類大眾一知半解、卻格外關心的人體趣味知識。
以化學方程式為切入點,將人體內部肉眼不可見的生理變化清晰拆解,帶你透徹理解、豁然開朗。
無論是關注養生護膚、好奇人體奧秘,還是想要初探化學世界,這本別具一格的人體科普入門書,都十分適合你。
目錄
第一章 身體之內,蘊藏著廣闊的化學世界
人體運轉的化學方程式 / 讀懂化學結構的基礎 / 活躍於大腦與神經中的各類化學物質
第二章 碳水、蛋白質、脂質三大營養素為何不可或缺
三大營養素在體內的代謝路徑 / 從化學視角解讀糖類 / 作為能量來源的糖類 等
第三章 缺乏維生素與礦物質會引發哪些問題
人體必需的13種維生素 / 護眼必備維生素A / 種類繁多的B族維生素 / 維生素C與肌膚養護 / 強韌骨骼的維生素D / 礦物質在人體內的生理作用
第四章 人類與菌群共生共存
微生物構築的微觀世界 / 定居人體腸道的菌群 / 腸道菌群與藥物的關聯 / 幽門螺桿菌為何能在胃酸中存活 / 寄居於人體、分泌酸性物質的各類菌群
第五章 人生狀態,由激素左右?
激素基本定義 / 胰島素與糖尿病 / 影響骨質疏鬆的相關激素 / 甲亢:抑制激素分泌的對症藥物 等
第六章 人體衰老的內在變化
衰老的本質 / 身體逐步氧化老化 / 多餘糖分誘發衰老與疾病 / 紫外線危害人體的原理 / 防曬霜的防護作用原理

