類別:心靈養生/保健新知.
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FAT PLANET: The Obesity Trap and How We Can Escape It
肥胖星球:如何逃離肥胖的陷阱
作者:David Lewis
版本: 平裝352頁  2015 年 4 月 9 日  Random House Books出版
ISBN: 978-1847947284
內容介紹

本書吸引讀者的獨特之處,在於其融合了大眾科學及實用參考文獻,所述內容不但經過科學驗證,且讀者也可以輕鬆閱讀、吸收。本書綜觀全局,講述的不僅是食物工業,它還探討一同為人們打造「過胖陷阱」的共犯結構生理及心理等相關因素。


本書原名為《Why the World Has Become Obese》,綜觀的是全球的過胖現象,書中所引述的數據,不僅是發生在英國,還囊括了全球各地的肥胖相關資料,強調此一過胖危機的全球共通性。

 

地球人不但顯胖、還有越變越胖的趨勢,已不是算新聞了。如今,全球預估有146千萬的成人,有過重的現象,而671百萬的成人過度肥胖。綜觀全球,現今有17千萬未滿18歲的兒童,不是過重,就是肥胖。這個情況,在某些國家來說,便代表該國有超過四分之一的孩童,過重、不夠健康;相較於1970年代初期,此一情況已呈雙倍激增。在中國,過重或肥胖的人數,業已逼近其總人口的四分之一。

本書總觀全局,將造成全球肥胖現象的社會、心理及生理的相關成因都納入探討,揭露體重增加的原因,其實不是個人對食物的難以抵抗,而是我們正生活在一個易造成肥胖的致胖環境(Obesogenic Environment)中。David Lewis博士以及Margaret Leitch博士在書中的真知灼見,所涉範圍極廣:其中提到「食物暗示」到處充斥,刺激人們無意識地不斷消耗食物;也闡明了胃腸內細菌的轉變,對控制飢餓的荷爾蒙如何造成直接的影響。兩人以創新的研究成果,點明食品工業無情的推銷高糖、高脂及高鹽食品的銷售行為;更指出,這些垃圾食品與易成癮的硬性毒品,兩者對人體神經方面所造成的影響,竟有驚人的相似之處。他倆檢視了缺乏睡眠如何會導致人們衝動暴飲暴食、因而招致身體損傷的現象;也揭穿了時尚飲食(fad diets)以及瘦身藥丸的迷思,為讀者提供一套既實用又容易遵循,且絕不復胖的減重策略。

《肥胖星球》一書的內容,可同時滿足想減重的讀者,以及想要更深入了解全球肥胖現象的普羅大眾。它的上市正逢其時,是一部極易閱讀又極引人興趣的全球肥胖危機解析之作。

作者介紹

 David Lewis博士是一位神經心理學家,同時也是「國際思維研究室」(Mindlab International)的研究主任,有超過24本的暢銷書作,其中包括《Impulse》。


Margaret Leitch 博士是位科學研究工作者,分別在心理學領域取得榮譽學士、研究方法與統計領域取得理學碩士,以及在實驗心理學門獲取博士學位,擁有完整的資歷。她長期鑽研導致肥胖的心理及神經科學成因,其中包括長達三年的長期病人追蹤研究。她在檢視病人是否易有暴食習慣的徵兆預測領域,尤其卓有專精。曾與他人合著暢銷書《Lose It Right》。

 

作者官網:

 http://www.randomhouse.co.uk/authors/david-lewis-7837