類別:人文科普/環境/生態保育.
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The End of Plenty: The Race to Feed a Crowded World
告別富足:一場擁擠世界的餵養競賽
版本: 精裝416頁  2015 年 6 月 15 日  W. W. Norton & Company出版
內容介紹

 當18世紀英國人口學家馬爾薩斯發展出《人口學原理》,述了食品和人口之間此消彼減的殘酷關係,認為人口的過度成長終究導致糧食的缺乏。他想必沒有料想到,現代科學農業的成功,竟成為當代推動人口成長最重要的動力。

然而,直到今日,我們雖然擁有空前的農業進步,發展出各種實驗性種子,化學肥料以及灌溉改良等技術。種種看似成功的「綠色革命」,似乎可以解決糧食危機。但是,當代的生態浩劫,不僅僅是人口成長的問題。很多人忽略到,更重要的是,氣候變遷會導致原本越來越少的農地使用變得更加艱難

《告別富足》一書中,屢獲獎項的環境記者喬爾K.伯恩JR,以戲劇性的視角來說明人類糧食世界的競賽。飆漲的世界人口和緊縮的全球糧食補給,使得暴動和環境革命隨之而來。為了解決這個危機,人類必須盡可能在未來四十年內生產足夠的糧食。不過,就在不久之後,氣候的變遷將使得地球上半數的農田成為毫無用武之地。

面對這個人類由史以來最大的挑戰,作者伯恩以農學院的背景和專業,對當代迫切的糧食問題敲響警鐘。同時,我們也可以在書中看見作者對於自然世界敏銳的觀察。伯恩將帶領讀者從家庭農場到國際農業的熱點地區,介紹新生代的農民和科學家,讓大家一同了解我們即將面對的問題,以及可能解決的方向。

讀者可以見到,年輕的企業如何重振烏克蘭作為歐洲的糧倉,加拿大水產養殖者如何學習中國的傳統灌溉智慧、世界上最大的有機甘蔗種植園背後的遠見思維,以及其他許多不凡人們在自己的領域中,以新的方式嘗試增加糧食補給。隨著全球各地的作物正被旱災、洪水,和熱浪襲擊,什麼樣的農業能夠永續?我們需要什麼樣的新糧食觀念?

       《告別富足》是關於食物未來的全景圖,書中內容包含歷史、報導和觀念倡導。當我們看見他人如何在自己的土地上解決糧食問題,或許也可以回過頭思考本地所面對的問題有什麼不同,而我們又可以怎麼做呢?

 

作者介紹

 作者喬爾K.伯恩Jr.,一位屢獲獎項的記者,在過去20年來持續探討各種國際環境議題。作為一位國家地理環境的前資深編輯,他報導了許多具有爭議性的環境議題,包括阿拉斯加的石油勘探、新奧爾良的未來、全球糧食危機,以及最近封面報導有關201010月英國石油公司漏油事件。

伯恩的新聞專業,總能帶領讀者察覺重大社會事件的脈動。在卡特里娜颶風摧毀新奧爾良之前,伯恩就於10個月前指出颶風的威脅會造成路易斯安那州的濕地流失。他在200710月關於生物燃料一系列的故事,則使他獲得2008年環境新聞工作者協會的傑出解釋性報導獎。他目前廣泛報導食物來源的議題,並對於有關食物議題的流行文化電影和書籍持續發聲。

伯恩豐富的學經歷使其具有專業的說服力,同時廣泛的媒體曝光也增加他在此議題的影響力。他擁有北卡羅萊納州農學院的科學學士,和哥倫比亞大學的新聞學碩士學位。已經多次出現在電視和廣播節目,包括CNN的美國早晨,CNN國際,國家地理頻道和全國公共廣播電台(NPR)。在此之前,他任職於美國國家地理(National Geographic),伯恩的作品出現在國家地理探險(National Geographic Adventure),國家地理旅行者(National Geographic Traveler),奧杜邦(Audubon),科學(Science),戶外探索(Outside)和許多其他刊物。

National Geographic Events(國家地理活動):

http://events.nationalgeographic.com/speakers-bureau/speaker/joel-k-bourne-jr/

書評

 “Humanity's most important activity is getting food, and billions of people already are lacking sufficient calories or micronutrients to lead satisfactory lives. The prospect of having to feed billions more by midcentury is daunting, and yet the scale of the crisis is barely recognized by most people. The End of Plenty should provide an important antidote for that— both covering the overall situation and giving interesting vignettes of problems and potential solutions. It's an important read for everyone.” — Paul R. Ehrlich, co-author of The Dominant Animal

 

“The End of Plenty is an urgent and at times terrifying dispatch from a distinguished reporter who has given heart and soul to his subject. Here is a wake-up call, and also a call to action. The stakes could not be higher: To stave off apocalypse, we must grow a whole lot smarter in a hurry—starting by heeding the cutting-edge wisdom contained in Joel Bourne's richly researched and passionately argued report from the Malthusian margins.” — Hampton Sides, editor-at-large for Outside magazine and author of In the Kingdom of Ice. 

 

“Fifty years ago, as many as one out of every three people lived in hunger. Today, the figure is about one in eight—history’s biggest, fastest increase in human well-being. Now, though, scientists and economists increasingly fear that this great accomplishment is at risk. Simply put, the world’s agricultural systems may not be able to provide enough food for the nine or ten billion people who will be alive in 2050. Joel Bourne, who grew up working on his family's farm, traveled the world to explore what may be the greatest challenge facing the next generation. The result is calm, lucid—and fascinating.” — Charles C. Mann, author of 1491 and 1493