ANDREA FAZZARI  (安德里安.法莎瑞)

安德里安.法莎瑞(ANDREA FAZZARI)是位攝影師和作者,專長是肖像拍攝、旅行和美食。她曾被Photo District News評選為三十位最值得關注的攝影師之一。她為Travel + Leisure, Departures, Saveur, Cathay Pacific Airlines, Four Seasons Hotels等做策劃和廣告文案。安德里安在巴黎、弗洛倫撒、香港都居住過,會說英語、意大利語、法語和西班牙語。

 


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日本文化的精髓是其飲食文化,它持續不斷的創新和美味吸引著全世界的美食愛好者,讓日本成為眾多遊客和文化愛好者的目的地。本書就將帶領我們一覽那些引領和改變日本美食文化的頂尖大廚的思想境界。 本書有世界頂尖大廚的採訪 、圖片、食譜等,這些年輕富有創意的名廚將賦予東京這座頂級城市最前沿的美食動向。這些名廚遊歷世界各地,生活在國外,說著不同的語言,擅長使用互聯網,但他們內心依然深深根植于日本的傳統飲食文化,緊密...