Kaname HIRAYANAGI  (平柳要)

平柳 要(Kaname HIRAYANAGI)

醫學博士。於東京大學研究所醫學研究科畢業後,曾擔任過義大利帕爾瑪大學客座研究員、哈佛大學客座研究員、麻薩諸塞州工科大學客座研究員等,成為日本大學醫學部準教授。擔任日本人類工學會、日本宇宙航空環境醫學會、高壓氧治療・潛水醫學會的理事長、日本衛生學會的評議員等,現作為食品醫學研究所所長活躍中。至今的20年間不斷研究生薑,成為生薑研究的專家,在電視、電台與雜誌等都十分活躍,以實驗與研究等支持證據的發言獲得信賴。最近在與日產基金會、三菱基金會、豐田汽車、樂天、永谷園、宇宙航空研究開發機構(JAXA)一起研究的同時也在群馬縣自家中養蜂,並進行生薑等具高度健康效果的食材研究與實驗栽培。同時也在日本全國進行關於生薑的演講,以趣味性與高信賴度備受好評。
 

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