Tess Masters

Tess Masters生於澳洲,是一位廚師、作家、演員,及配音員。她亦是網路上知名的『果汁機女孩』,她的部落格 theblendergirl.com 每天都吸引大量的健康主義者點閱。

自從她依照營養師的建議成為全素主義者後,Tess便對營養學深感興趣。她親身體驗各種健康飲食,包含實行抗菌(anti-candida)飲食法、研究中國陰陽氣血平衡的飲食傳統、沉迷於阿育吠陀的印度醫典、實驗依血型飲食理論、嘗試鹼性飲食,並且嘗試各種精力湯。

利用她的經驗與知識,以及她最愛的果汁機,Tess設計了一道道健康與美味兼具的食譜在網路上分享。其中選出一百篇最成功的實驗在本書中,要與更多讀者分享。

 

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「我們不該為了時間而和健康妥協。即便工作繁忙,還是有辦法享用健康、營養、有品質的飲食。打開食物調理機,你也可以自製『健康速食』。食物調理機真是繼爐火和湯匙之後廚房裡最偉大的發明!攪拌讓我們生活簡單又輕鬆,讓大家都可以在有限的時間裡吃到可口的一餐。」 人稱果汁機女孩的Tess Masters,年幼時體弱多病,因營養師的建議,她逐漸成為一位全素主義者。Tess也因此對營養學深感興趣,深入了解並實驗各種營養學理論。也...