Dan Barber

作者 Dan Barber 在位於紐約曼哈頓餐廳及非營利農場Stone Barns Center for Food & AgricultureBlue Hill 餐廳擔任行政總主廚及合夥人   

 

 

作者對食物及農業政策的精闢見解常見於New York Times/ 紐約時報及Gourmet, The Nation, Saveur, and Food & Wine magazine等刊物.

 

 

 

James Beard Awards (美國餐飲業的最高榮譽) 2006年授予其New York最佳廚師頭銜, 作者並於2009年榮獲全美傑出廚師榮銜.

 

 

 

2009Times 時代雜誌評選作者Dan Barber為全球百位最具影響力人物

 

 

 

 

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