Jinsuke Mizuno  (水野仁輔)

水野仁輔

咖哩料理研究家。在1999年由八名男性組成的「東京咖哩番長」外景料理團體中,擔任調理主任。2008年組成四名男性的日印混合料理團體「東京香料番長」。積極舉辦許多與咖哩相關的料理活動。毎年固定到印度旅行,並在當地舉辦料理活動。著有許多關於咖哩的料理書。

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