Junko FUKUI  (福井純子)

 福井純子

福壽園社長夫人。1972年京都出生。於京都市內度過學生時代,並至英國留學。2000年11月結婚,育有二子。2013年5月,夫婿福井正興正式接下福壽園茗茶第九代當家的位置。
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 在四季分明的日本,有許多行事是隨著一年的二十四節氣來進行的。 其中飲茶文化雖然是由中國傳入,但在日本數百年的流傳與變化下,早已成為日本獨自的茶文化。 種類除了茶道使用的抹茶之外,依照烘焙方式與沖泡溫度、添加材料等, 分為玉露、煎茶、焙茶、玄米茶、冷泡茶……等各式各樣的茶葉。 雖說什麼時候飲用什麼茶,自是各有所好;但若是配合著節氣來飲用,那又是別有風情。 本書由創業...